Դդմի սերմերը հայտնի մթերք են, որը շատերը սիրում են իրենց հաճելի համի, առողջության եւ օգտակար հատկությունների համար: Դրանք օգտագործվում են խոհարարության, ժողովրդական բժշկության և նույնիսկ կոսմետոլոգիայի մեջ: Բայց արդյո՞ք դրանք իսկապես այդքան անվտանգ են: Եկեք պարզենք, թե ինչ օգտակար հատկություններ ունեն դդմի սերմերը և ով պետք է զգուշորեն օգտագործի դրանք:
Դդմի սերմերի օգտակար հատկությունները
1. Հարուստ բաղադրություն
Դդմի սերմերը պարունակում են.
Սպիտակուց (մոտ 30 գ 100 գ-ի դիմաց) – օգտակար է մկանների և հյուսվածքների վերականգնման համար։
Առողջ ճարպեր (օմեգա-3 և օմեգա-6) – աջակցում են սրտին և արյան անոթներին։
Մագնեզիում – բարելավում է նյարդային համակարգի աշխատանքը և նվազեցնում սթրեսը։
Ցինկ – ամրացնում է իմունային համակարգը և բարելավում մաշկի վիճակը։
Երկաթի – կանխում է անեմիան։
Մանրաթելի – կարգավորում է մարսողությունը։
2. Բարելավում է սրտի աշխատանքը
Մագնեզիումի, կալիումի և հակաօքսիդանտների պարունակության շնորհիվ դդմի սերմերը նպաստում են արյան ճնշման և «վատ» խոլեստերինի մակարդակի իջեցմանը՝ նվազեցնելով աթերոսկլերոզի առաջացման ռիսկը։
3. Աջակցում է տղամարդկանց առողջությանը
Սերմերի մեջ պարունակվող ցինկը կարևոր դեր է խաղում տղամարդկանց վերարտադրողական համակարգի գործունեության մեջ։ Կանոնավոր օգտագործումը օգնում է կանխել պրոստատիտը և բարելավում է սերմի որակը։
4. Օգնում է շաքարախտի դեպքում
Դդմի սերմերը ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեն և կարող են նվազեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը՝ մագնեզիումի և մանրաթելի շնորհիվ։
5. Ամրապնդեք իմունային համակարգը
Դդմի սերմերի մեջ պարունակվող ցինկը և վիտամին E-ն բարձրացնում են օրգանիզմի պաշտպանությունը՝ օգնելով պայքարել վիրուսների և մանրէների դեմ։
6. Բարելավեք քունը և տրամադրությունը
Սերմերը պարունակում են տրիպտոֆան՝ ամինաթթու, որը վերածվում է սերոտոնինի («երջանկության հորմոն») և մելատոնինի («քնի հորմոն»): Քնելուց առաջ մի բուռ սերմ կարող է օգնել անքնության դեպքում։
Վնասներն և հակացուցումները
Չնայած օգտակար հատկություններին, դդմի սերմերը որոշ դեպքերում կարող են վնասակար լինել.
1. Բարձր կալորիականություն
100 գ սերմերը պարունակում են մոտ 550 կկալ: Եթե դրանք ուտեք մեծ քանակությամբ, կարող եք քաշ հավաքել:
2. Ստամոքս-աղիքային խնդիրներ
Կոպիտ մանրաթելը կարող է գրգռել ստամոքսի լորձաթաղանթը, ուստի եթե ունեք գաստրիտ և խոց, ավելի լավ է սահմանափակել դրանց օգտագործումը:
3. Ալերգիա
Չնայած դդմի սերմերի նկատմամբ ալերգիան հազվադեպ է, որոշ մարդիկ կարող են մաշկային ռեակցիաներ կամ անբավարար մարսողություն ունենալ:
4. Աղ և հավելումներ
Տապակած աղած սերմերը կարող են բարձրացնել արյան ճնշումը և պահպանել ջուրը օրգանիզմում: Ավելի լավ է ընտրել հում կամ թեթևակի չորացրած:
Ինչպե՞ս դրանք ճիշտ օգտագործել
Օրական նորման 20-30 գ է (մոտ մեկ բուռ):
Ավելի լավ է դրանք ուտել հում վիճակում՝ այս կերպ ավելի շատ սննդարար նյութեր են պահպանվում:
Կարող եք դրանք ավելացնել աղցանների, շիլաների, սմութիների կամ մածունի մեջ:
Եզրակացություն
Դդմի սերմերը առողջարար սուպերսնունդ են, որը նպաստում է սրտին, իմունիտետին և նյարդային համակարգին: Սակայն կարևոր է պահպանել չափավորությունը, հատկապես, եթե խնդիրներ ունեք ստամոքս-աղիքային համակարգի կամ ավելորդ քաշի հետ: Ճիշտ ներառեք դրանք ձեր սննդակարգում, և ձեր մարմինը շնորհակալ կլինի ձեզ: