Սեղմեք ԱՅՍՏԵՂ, լրացրեք օնլայն հայտը և մոռացեք հոսանքի վարձի մասին
Հացը շատերի սննդակարգի հիմնական բաղադրիչն է։ Չնայած այն կարող է լինել առողջ սննդակարգի մաս, որոշ տեսակներ ավելի լավն են, քան մյուսները՝ ընդհանուր առողջության համար, այդ թվում՝ արյան ճնշման համար։
«Հելթ»-ը սննդաբաններին հարցրել է, թե որ հացն է ամենաառողջարարը ։
Արյան ճնշման համար լավագույն ընտրությունը ծլած ամբողջական հացահատիկի հացն է։ Սա պայմանավորված է դրա սննդային արժեքով, այդ թվում՝ բարձր մանրաթելային պարունակությամբ և արյան ճնշումը կարգավորելու համար անհրաժեշտ հանքանյութերով։
«Հացահատիկում պարունակվող մանրաթելը օգնում է ընդհանուր առմամբ իջեցնել արյան ճնշումը, հավանաբար՝ բարելավելով արյան անոթների գործառույթը, կարգավորելով ախորժակը և վերահսկելով քաշը», – ասաց սննդաբան Ալեքսանդր Լերիցը։
Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ մանրաթելի ընդունման ավելացումը արյան ճնշումը իջեցնելու արդյունավետ միջոց է: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ բարձր արյան ճնշում ունեցող կանայք օգուտ են ստանում օրական առնվազն 28 գրամ մանրաթել օգտագործելուց, մինչդեռ տղամարդիկ՝ 38 գրամից:
«Որպես կանոն, մեկ կտոր հացը պարունակում է առնվազն 3-5 գրամ մանրաթել», – ասաց սննդաբան Վիկի Կլիմանտիրիսը։
Ավելին, ծլած ամբողջական հացահատիկի հացը պարունակում է զգալիորեն ավելի շատ արյան ճնշումը կարգավորող հանքանյութեր, ինչպիսիք են մագնեզիումը, քան մաքրված սպիտակ ալյուրից պատրաստված հացը: Այս տեսակի հացը նաև հաճախ պարունակում է շատ ավելի քիչ նատրիում, քան սպիտակ հացը:
«Ծիլ տված ամբողջական հացահատիկի հացն ունի ավելի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, քան սպիտակ հացը, ինչը նշանակում է, որ ուտելուց հետո այն արյան մեջ շաքարի մակարդակի այդքան կտրուկ բարձրացում չի առաջացնում», – ասաց սննդաբան Ռեյչել Աջեմերան։
Ծլած հացահատիկի սննդային արժեքը
- կալորիաներ – 80;
- ածխաջրեր – 15 գրամ;
- մանրաթել – 3-5 գ;
- սպիտակուց – 4 գ;
- ճարպ – 0.5 գ;
- նատրիում – 75 միլիգրամ (մգ);
- մագնեզիում – 26 մգ:
Մինչդեռ ծլած ամբողջական հացահատիկի հացը զբաղեցրեց առաջին տեղը, սննդաբանները նաև խորհուրդ են տալիս թթխմորով հաց ։
«Թթխմոր պատրաստելու համար օգտագործվող խմորման գործընթացը արտադրում է պեպտիդներ, որոնք կարող են իջեցնել արյան ճնշումը՝ թուլացնելով արյան անոթները», – բացատրեց Կլիմանտիրիսը։
Հետևեք մեզ՝ այստեղ