Տեր ունեցող մշակութային ժառանգությունը գողանալ հնարավոր չէ. Լևոն Սարդարյանի հեղինակային «Առանց տողատակի» հաղորդմանն այդ մասին ասել է Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման ասոցիացիայի նախագահ Սեդրակ Մամուլյանը։
Լևոն Սարդարյանն ու բանախոսը զրուցում են ազգային խոհանոցի, նրա նկատմամբ վերաբերմունքի մասին։
Մամուլյանի խոսքով, ազգային խոհանոցը կարող է գյուղատնտեսության քարշակ ծառայել։